用料
豬手 1只
姜 幾片
冰糖 20克
醬油 適量
料酒 適量勺
做法步驟
步驟 1
買回來的豬手洗淨，切幾片姜備用。
步驟 2
熱油鍋下姜炒香。
步驟 3
豬手入鍋翻炒幾下，倒入醬油、料酒、末過豬手的清水，大火燒開轉小火炆一小時。
步驟 4
大約炆了40分鐘左右放入冰糖炆10分鐘，然後大火收汁即可。
步驟 5
最後留一點點汁出鍋
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