皮蛋solo粥,網絡流行詞,指的就是皮蛋瘦肉粥,諧音梗,solo諧音瘦肉,皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同,有人會在食用前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。