曬魚發臭了還能吃嗎

能吃，因為有一些地方就是吃這種比較臭的醃魚肉。如果味道不是很大，可以進行加熱高温處理，然後趕快吃掉如果有刺鼻的臭味，則不宜食用了，吃了會壞肚子的。

魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脱脂魚乾是以優質鮮魚為原料，經過高温蒸煮、烘乾等程序精製而成，各項指標均達到國家規定的標準。