葱與豆腐做餡會發酸嗎

應該不會發酸。我們經常吃的小葱拌豆腐，實在是很好吃的。當然也不能放的太久。放的太久，豆腐餿了。就發酸了。應該及早食用才對。

不會的。

你把新鮮的豆腐切成筷子頭那麼厚，放在鍋裏用些油煎成兩面金黃，然後再切成丁，用大葱，姜，等調味。

做出的餡非常好吃！

會，這是一種錯誤的做法。這樣不但營養價值不高，還會破壞營養。很多人很喜歡吃小葱拌豆腐，但是這種吃法不符合科學道理。這是因為，豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而葱中含有大量草酸，會和豆腐中鈣質生成草酸鈣，不易被人體吸收。人體缺乏鈣質易發生抽筋、軟骨症等。燒豆腐時用葱調味，也會破壞豆腐的營養作用。因此，當改變這樣的習慣做法。