北方葱燒豆腐做法

食材：豆腐1塊，豬肉150克，香葱4根，蒜5瓣，姜6克，鹽適量，醬油1勺，味精少許，水澱粉適量。

1、把豆腐切成小方塊，豬肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。

2、把豆腐放在開水裏汆一下，撈出備用。這樣豆腐炒的時候不容易散，還好熟。

3、鍋內倒入油，放入葱薑末和肉片翻炒。

4、等肉變顏色了，倒入豆腐並放入鹽、醬油和水。

5、等開鍋後，加適量的味精，再用濕澱粉勾芡，注意千萬別糊鍋。

6、最後把香葱段和蒜末一起放入，翻炒幾下，起

用料

豆腐500克，大葱一棵，花生油適量，鹽適量

做法

1/6 準備好食材。

2/6 把豆腐切一釐米見方，4釐米長得條，葱切4釐米的絲

3/6 鍋燒熱到油，把豆腐條倒入編炒

4/6 中間幾次晃動鍋子，顛幾下炒勺，知道豆腐成為均勻的金黃色

5/6 放鹽翻炒幾下，放葱翻炒，看到葱微微發軟起鍋裝盤。