紅燒內酯豆腐腦的做法

一，準備內酯豆腐一盒，姜一小塊，大蒜四瓣，葱一段。豆瓣醬一勺。五花肉一兩半。

二，姜蒜切碎，剁細，葱切葱花。

三內酯豆腐切成小塊。

四，五花肉切成顆粒。

五，起鍋燒油爆炒肉顆粒，下葱薑蒜炒香，下豆瓣醬煵出紅油，加生抽，料酒，蠔油，少許白糖調味。

六，加鹽，放一小碗水，放豆腐進去煮到湯汁濃稠，最後淋上香油，水澱粉收汁。出鍋裝盤，撒上葱花。一盤美味就等享用了。