當然是五花肉好，膘肉是肥肉和瘦肉搭配不均，且肥肉多於瘦肉，而五花肉是一層肥肉一層瘦肉，條紋分明，且吃着不膩香味撲鼻，平時炒菜的時候，總喜歡加上一些五花肉，感覺這樣炒出來的菜格外的香，特別好吃下飯。五花肉肥瘦相間，跟瘦肉比起來瘦而不柴，跟肥肉比起來肥而不膩，所以是非常好吃的，可以做成很多美食，比如紅燒肉、扣肉、粉蒸肉、把子肉等等，家常小炒更是常見
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