蒸餾酒和純糧酒哪個好

蒸餾酒好。

蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。

糧食酒是固態發酵白酒採用的是完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎後加入曲藥自然發酵一定時間，經高温蒸餾後得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等製造出酒精，然後將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統糧食白酒的口感勾兑成白酒。工藝白酒佔據70％的市場份額，成本僅為純糧固態發酵白酒的1／3。