炸火腿粘鍋怎麼辦

1、剝開的火腿腸用竹籤串起來，用小刀在火腿腸3面都劃入魚鱗形狀

2、油鍋多放些油，油熱了轉小火

3、火腿腸下鍋油炸至金黃色一定要多放點油，避免會粘鍋！

你可以用普通小麥粉或玉米澱粉也可以，加入適量的冷水，把它稀釋成麪糊漿，在炸之前把要炸的食材放入麪糊漿裏均勻的裹上一層，掛完漿的食材在一個一個放入油鍋裏炸，這裏需要注意的是，油温不能燒的太高或太低，八成熱油温剛剛好，注意被炸食材的顏色，多翻幾次面，等炸成金黃色就好了，這樣炸東西又方便，怎麼炸也不會粘鍋，這就是我個人的方法，希望有用！