食材用料
肥牛卷 600克,黃洋葱 1個約200克,青圓椒 1個,黑胡椒 適量,料酒 2勺,生抽 2勺,馬蘇裏拉芝士 適量,墨西哥捲餅 8張
香噴噴的芝士牛肉卷的做法步驟:
步驟 1
洋葱和青圓椒洗淨,洋葱用絞肉機絞碎,圓椒切細丁。肥牛卷剪成小節,放黑胡椒、生抽和料酒抓勻醃製10分鐘左右。
步驟 2
不粘鍋放少許油,依次放入青圓椒丁,洋葱碎,牛肉卷炒熟。嚐嚐味道,不宜太鹹,因為包的時候要放芝士,芝士有鹹味。
步驟 3
餡料炒好了,開始包,底部墊一張錫紙,鋪上捲餅,放入餡料和馬蘇裏拉芝士(喜歡芝士就多放點)。包裹好後為了不讓捲餅散開,外層裹上錫紙固定。
步驟 4
將錫紙包好的牛肉卷放入空氣炸鍋,200度烤12-15分鐘。
步驟 5
烤好了,開動。別心急,剛出爐的很燙哦,放涼了再吃。