蒜薹巴沙魚做法

原料

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巴沙魚 (若干)

番茄 (1只)

檸檬 (1只)

葱姜 適量

番茄醬 適量

鹽 適量

1/首先我們把買回來的巴沙魚片 切成魚柳 就是小長條 洗乾淨 溢幹水分 裝入碗中 加上幾片生薑 然後又滴幾滴檸檬汁去腥。

2/然後我們開始準備番茄 番茄要選軟硬適中的那種 用刀在番茄底部劃個十字 然後把番茄放到開水裏面燙一下 這樣番茄的皮輕輕一撥就好了。

3/我們把去好皮的番茄 切成很小的小碎丁 裝入碗裏備用。

4/鍋裏放油 放適量的葱白 我們開始炒番茄 一定要炒至相當的軟爛 炒至番茄汁全部出來之後 我們加水。

5/水稍微燒開之後 我們加入巴沙魚柳 然後加上一丟丟的番茄醬 燉煮至收汁 然後撒上適量的葱花和鹽就可以出鍋了。

6、美味又好吃的蒜薹巴沙魚做法完成開吃了。