把子肉與甏肉的區別

甏肉和把子肉的區別：烹飪工具不同、口味不同、主要食材不同、含義不同

一、烹飪工具不同甏肉：甏肉用甕類器皿甏

把子肉：把子肉可用砂鍋、高壓鍋等

二、口味不同甏肉：甏肉鹹香可口，質地柔嫩，湯濃味厚

把子肉：把子肉醬香濃郁，肥而不膩，瘦而不柴

三、主要食材不同甏肉：豬後腿、葱白、肉桂

把子肉：五花肉、豆腐等

四、含義不同：

甏肉：山東濟寧地區傳統名吃，甏是一種盛放食物的器皿，以深型砂罐稱之為“甏”，甏肉顧名思義，盛放在甏中燜滷而成的滷肉。

把子肉：把子肉是中華名小吃之一，是華東地區極具特色的小吃。