生醃花甲能生吃嗎

不可以

所謂“生醃”，就是以蝦、蟹、血蛤、蜆、花甲等為主料，輔以蒜頭、香菜、辣椒、醬油、白酒等醃製數小時後生吃的一類食物。因為生醃是放冰箱保存的，吃起來冰冰涼涼，特別解暑，而且它的味道是酸酸辣辣的，很開胃，非常適合夏季吃。

生醃雖好，但容易中招，生鮮當中多多少少都存在着寄生蟲，最近媒體也報道了不少人食用後感染寄生蟲的案例。