豬油熬好了多久時間才變白

1天左右

豬油一般需要1天左右的時間才能凝固成白色。豬油與其他食品不同，豬油屬於油脂，一般不容易被細菌侵蝕，而且豬油的密度較高，不受温度影響，所以一般需要1天左右的時間才能凝固成白色。

豬油主要由飽和高級脂肪酸甘油酯與不飽和高級脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高級脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不飽和高級脂肪酸甘油酯由於分子中含有碳碳雙鍵，因此能使溴水褪色，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。

豬油熬好了多久時間才變白

豬油熬好冬天四到五個小時就變白，夏天根本就不變白，為什麼呢因為天氣的問題，冬天的氣温低變白就快夏天根本本就不凝顧，怎麼能變白，所以看在什麼時候熬豬油。