高筍可以做泡菜嗎

可以作泡菜

準備適量的新鮮高筍、食鹽、味精。

2、把從市場上買來的新鮮高筍去掉外殼，然後用清水清洗乾淨。

3、洗乾淨的高筍用刀切成兩大片。

4、起鍋燒水，放入切好的高筍，用大火開煮。

5、煮熟的煮熟撈出鍋，放入大盤子中瀝乾水分，放入適量的食鹽進行醃製。

6、取一個大小適中的小罐子，把處理好的高筍均勻的鋪在上面，然後用手使勁的往下壓，然後密封，差不多三天之後就可以食用了。