1、
車釐子摸着有種粘手的感覺,就不建議食用了,因為這種車釐子都是放置時間比較久的了,不新鮮
2、
車釐子表面有黴點、爛點的也不能食用,這種已經變質,要儘快扔掉,避免誤食
3、
車釐子聞起來有腐爛發酵味道的,也是腐壞變質了,不能食用,需要扔掉
4、
車釐子外皮破損、有蟲洞的,也不建議食用,最好是扔掉。
5、
挑選車釐子,要選摸起來很光滑,果皮紅潤有光澤的,顏色很勻稱很深的,果梗新鮮發綠的為佳。