原料
牛肉 (500g)
食鹽 適量
胡椒粉 適量
蒜粉 適量
黃油 適量
橄欖油 適量
月桂葉 適量
步驟1、準備一塊牛肉,用繩子圍繞牛肉捆上幾圈
步驟2、在牛肉上撒上食鹽和胡椒粉,兩面都要撒上,然後抹上一層蒜粉,放入冰箱醃製2小時以上
步驟3、烤盤中放入一張油紙,然後放入牛肉,在牛肉表面均勻的抹上一層軟化後的黃油
步驟4、倒上橄欖油,放幾片月桂葉,放入預熱好的烤箱,230度烤20分鐘
步驟5、將牛肉從烤箱取出,去掉繩子,切片,就可以開吃了。
烤牛肉怎麼煨分享一下我的家常烤牛肉做法哈!
烤牛肉煨的時候最好的辦法就是先別加鹽,要後放鹽,先加鹽烤出來的牛肉發硬,因為鹽分會把牛肉裏面的水分煞出來,烤出來的牛肉發乾不鮮美,在快熟的時候加鹽最好。