豬肉釀蛋王做法

材料:雞蛋5個，豬瘦肉2兩，西蘭花4小朵，胡蘿蔔若干片

做法:

1、雞蛋入清水煮熟。

2、豬瘦肉剁成肉末，加入少量鹽、味精、五香粉、姜粉一點香油調成肉餡，肉餡不要太乾，可酌情加入植物油。

3、煮熟的雞蛋去皮，對切成兩半，小心將蛋黃取出，將十個半片的蛋清擺在盤中，將肉餡均勻的放入蛋清的小窩裏，最後在表面上擺上幾棵香菜，上鍋蒸10分鐘即可。