工具/原料
菜脯 (1根)
磷蝦乾 (50克)
雞蛋 (3枚)
香葱 (1根)
油 10克
1:菜脯切成小丁,磷蝦乾沖洗掉雜質,瀝乾水份備用。
2:雞蛋攪散成蛋液。
3:小香葱洗淨切成葱花。
4:熱鍋倒油,倒入菜脯碎煸炒出香味來。
5:倒入磷蝦乾,一同煸炒。
6:將炒好的菜脯磷蝦晾一晾,然後倒在蛋液裏,撒入葱花。
7:平底鍋燒熱倒油,把蛋液倒進去攤平,煎至兩面熟透即可。