原料:牛肉丸、芹菜末、鹽、雞精、花生油。
做法步驟:
第1步、芹菜末洗淨切末備用。
第2步、將牛肉丸冷水下鍋。
第3步、大火煮開轉小火煲5分鐘。
第4步、加入少許花生油。
第5步、碗中加入少許鹽,雞精,芹菜末。
第6步、舀上煮好的牛肉丸,淋上湯即可。
第7步、再加入少許蒜頭油即可,來上一碗葱油麪,非常不錯。
方法一
步驟/方式一
牛肉洗淨後剁成肉絨
步驟/方式二
洋葱洗淨切小丁
步驟/方式三
蒜切成蒜蓉
步驟/方式四
全部放在碗裏,加鹽、醬油、料酒,洋葱末,蒜蓉攪拌均勻
步驟/方式五
搓成丸子
步驟/方式六
起鍋,水燒至冒泡
步驟/方式七
下入丸子,小火煮至飄起,撇去浮沫
步驟/方式八
放入菜葉,小火煮5分鐘即可
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方法二
步驟/方式一
300克牛肉餡兒 加兩個雞蛋 100克玉米澱粉 蠔油 醬油 雞精 胡椒粉 薑末葱末 拌勻備用
步驟/方式二
燒水 鍋邊開始冒泡了 就可以下丸子了 待丸子飄起 用勺子打去血沫 一直用小火煮至七八分熟
步驟/方式三
下入豆腐、西紅柿、香菇煮開
步驟/方式四
下入粉條、木耳煮熟
步驟/方式五
調味 加入醬油 鹽 雞精 香醋
步驟/方式六
下入香菜
步驟/方式七
出鍋裝盤