主料:羊肉餡200克、蝦仁適量
輔料:料酒少許、雞精少許、十三香少許、醬油少許、耗油少許、葱姜少許、鹽少許、香油少許、雞蛋一個、澱粉適量
清蒸蝦肉丸湯的做法步驟:
步驟1
準備羊肉餡,加入料酒十三香,醬油耗油,葱姜,鹽,香油,雞蛋,澱粉,香油和成肉餡。
步驟2
準備冬瓜去皮
步驟3
鮮蝦仁去皮去頭
步驟4
冬瓜切塊,香菜切末。
步驟5
水燒開放入葱姜,加入冬瓜塊。
步驟6
下入丸子
步驟7
加入蝦仁煮熟,加入少許鹽,雞精出鍋,清蒸蝦肉丸湯就做好了。