步驟/方式1
牛肉洗淨後剁成肉絨
步驟/方式2
洋葱洗淨切小丁
步驟/方式3
蒜切成蒜蓉
步驟/方式4
全部放在碗裏，加鹽、醬油、料酒，洋葱末，蒜蓉攪拌均勻
步驟/方式5
搓成丸子
步驟/方式6
起鍋，水燒至冒泡
步驟/方式7
下入丸子，小火煮至飄起，撇去浮沫
步驟/方式8
放入菜葉，小火煮5分鐘即可
步驟/方式1
300克牛肉餡兒 加兩個雞蛋 100克玉米澱粉 蠔油 醬油 雞精 胡椒粉 薑末葱末 拌勻備用
步驟/方式2
燒水 鍋邊開始冒泡了 就可以下丸子了 待丸子飄起 用勺子打去血沫 一直用小火煮至七八分熟
步驟/方式3
下入豆腐、西紅柿、香菇煮開
步驟/方式4
下入粉條、木耳煮熟
步驟/方式5
調味 加入醬油 鹽 雞精 香醋
步驟/方式6
下入香菜
步驟/方式7
出鍋裝盤
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