烤木薯粉的做法

食材：90g紅糖，10g白糖，180g熱水，2g泡打粉，3g酵母，155g低筋麪粉，65g木薯粉，10g黃油。

做法步驟：

1、熱水中加入紅糖、白糖攪至融化放涼，加入酵母、麪粉、木薯粉攪拌順滑，發酵2倍大。

2、糖水一定要放涼再倒入其他食材，如果是冬天放至不燙手大概35度左右，有利於發酵。

3、醒發好的麪糰，加入泡打粉攪拌，二次發酵2倍大，上烤箱120度烤15分鐘即可。