林蛙幹也叫蛤蟆幹,蛙幹,雪蛤幹,是林蛙經過曬乾定形之後的產品。
青蛙幹是人們把青蛙脱水風乾以後得到的幹品,是一種營養價值極高的養生食材,但青蛙是維持生態平衡的重要存在,平時禁止捕捉,這種情況的存在使人們對青蛙乾的瞭解也越來越少,有些人根本沒有見過青蛙幹。