蒜蓉醬放冰箱裏成坨了

蒜蓉可以放冰箱保存，食物還是新鮮時營養價值高，放置的時候儘量放在冷藏室，用保鮮膜包好，一用來保鮮，二用來防止串味。放個兩三天應該沒問題。蒜蓉放冰箱用保鮮膜包嚴實可以，否則污染冰箱。如果數量少直接倒掉。蒜蓉裏面可以放入很少量的鹽，這樣利於保存。同時把蒜蓉放入保鮮盒當中，放入冷藏，這樣蒜蓉就不會變成難看的紫黑色了使用時重新加熱就不會成砣

蒜蓉醬放冰箱裏成了坨是因為冰箱温度低了，結冰了。

蒜蓉醬是一種調味品，蒜蓉辣醬的蒜香濃郁，辣味十足。適用於各類佐餐、涼拌粉面，也可用來製作魚肉佳餚。蒜蓉辣醬是天津的特產，暢銷於國內外，深受人們喜愛。原料配方：辣椒100千克、蒜頭40千克、豆豉15千克、食鹽28千克、三花酒1.5千克。