蒜蓉辣醬裏的酸度怎麼去除

加入蘋果或香蕉泥即可。用料：鮮辣椒 1500g，甜麪醬 500g，糖 250g，鹽 100g，醋 100g，味精 100g，蘋果或香蕉 4個，蒜泥 200g。

蒜蓉辣醬的做法步驟：

1、辣椒洗淨控幹水分，去蒂切段，放入料理機打碎，蘋果或香蕉也用料理機打碎，放入辣椒中。

2、除蒜泥外的其他調料一起放入，拌勻，蒸鍋加水上氣後蒸半小時，熄火後趁熱放入蒜泥拌勻。