白灼蝦蘸料可以沒有小米椒,但是味道沒那麼好,小米辣是白灼蝦蘸料的靈魂。
你也可以放辣椒油代替小米椒,但是我覺得小米椒好吃一些。白灼蝦能夠很好地保持蝦的原汁原味,保留大蝦的蛋白質和營養元素。活蹦亂跳的鮮蝦建議白灼這種吃法。