麪條本身味道寡淡單一,入口需要一定的味覺刺激進行調和。大蒜口味鮮香辛辣,且含有大量的如“大蒜素”類的含硫化合物,在口腔內產生難以言喻的氣味,這種氣味會使人增加食慾。同時麪條也緩解了大蒜的辛辣口味,提升了蒜的香味的哦  比較好吃