豬肉和黃油的區別

一、性質不同：

1、黃油：

是用牛奶加工出來的一種固態油脂。

2、豬油：

是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常温下為白色或淺黃色固體。

二、用途不同：

1、黃油：

主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高。

2、豬油：

豬油主要有兩個用途，一個是炒菜，尤其是南方人。他們認為炒菜加了豬油，菜品會富有營養而且更有香味，二是製作酥皮類點心，例如叉燒酥等

豬肉和黃油的區別

豬油是買的豬板肉拿回來，切成小方丁，放在鍋里加水慢慢小火熬製成的，等把板肉熬成渣渣，豬油就煉成了。

黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水份之後的產物，主要用作調味品。不過植物黃油就不是了。它是合成物，儘量少吃。

豬肉和黃油的區別

黃油和豬油的最大區別在於其性質，黃油是從牛奶裏面加工出來的固態油脂，而豬油則是從豬肉裏面提煉出來的。另外黃油主要用作調味品，有淡淡的奶香味，而豬油可以炒菜，也可以做酥皮類點心，延展性極佳。