1、準備羊排 (500克)排骨醬、醬油、蜂蜜、耗油 1勺,胡椒粉、鹽、紅酒 1勺,葱、姜、檸檬片 少許,油 少許
方法/步驟
1、準備排骨醬、醬油、蜂蜜、耗油攪拌均勻。
2、放胡椒粉、鹽、紅酒攪拌均勻。
3、把準備的汁澆在羊排上放上葱、姜、檸檬片攪拌均勻醃製1個小時。
4、羊排放到烤箱上下火180度開時候刷一層油烤30分鐘。
5、再刷上一層醬汁在烤10分鐘即可。倒上一杯醒好的紅酒,開動。
食材清單
羊肉 100g 、 五花肉 100g 、 洋葱 50g 、 生薑 適量 、 鹽烤肉醬 5勺 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 孜然 2勺 、 辣椒麪 適量
烹飪步驟
1、羊肉切成2釐米小塊,放洋葱,生抽,孜然,烤肉醬,醃製2小時。(用量都是以上調料的一半,剩下的一半用來醃製五花肉)
2、五花肉切薄片,用剩下的一半各種調料,洋葱醃製2小時。
3、烤盤鋪一層錫紙,將醃好的五花肉,羊肉擺在烤盤上。
4、烤箱上下火220度預熱10分鐘,放入烤肉烤20的分鐘,肉翻面再烤5分鐘。
5、出鍋,喜歡孜然的話可以再撒一些孜然,辣椒麪。
6、放孜然,辣椒麪的烤肉,香香的
先把羊肉切成塊兒,用調料拌一下,喂好,用薑絲,圓葱絲,鹽,雞精,味素等等,把羊肉醃製一下,半小時後把羊肉放入烤箱中進行烘烤就可以