排骨500克,胡蘿蔔,姜,大葱,鹽,料酒,醬油,糖各適量
做法
1/6 排骨焯水,胡蘿蔔切段。
2/6 鍋倒入油和姜加熱
3/6 放入排骨煎至微黃
4/6 放入胡蘿蔔翻炒一會兒
5/6 倒入醬油,料酒和水燒開後關小火燜。
6/6 當湯汁剩下不多的時候,開大火加入鹽,大葱和糖翻炒均勻起鍋。