首先燒一鍋開水，炒排骨變色即可，然後壓力鍋的放調料，葱蒜，大料鹽，白酒，醬油，再放排骨加水，蓋好蓋子，啟動高壓鍋然後把蘿蔔切塊備用，手壓好一次，放棄家蓋放蘿蔔佔壓15分鐘裝盤點綴即可
主料：
排骨適量
胡蘿蔔適量
輔料：
醬油適量
糖適量
食用油適量
姜適量
大蒜適量
大葱適量
八角適量
花椒適量
桂皮適量
做法：
1、 排骨焯水，和水一起，開火，把血沫煮出來，倒入料酒，然後將排骨撈出過一下冷水，胡蘿蔔切好。
2、 葱薑蒜、桂皮、八角、丁香、花椒、香料等準備好
3、 食用油倒入，開火，倒入適當白砂糖。
4、 熬出糖色，加入排骨煸。
5、 加入老抽，香料倒進來、繼續煸炒。
6、 香味出來，倒入適量的水，大火燉開。
7、 燉一小時後加適當鹽、嘗下湯的鹹淡，加胡蘿蔔。
8、 胡蘿蔔燉好，開蓋大火收汁，放入少許雞精調味。
9、 湯汁收好，出鍋。加香葱沫
食材用料
豬肋排300克，甜玉米一個，胡蘿蔔一個，有頭葱一根，生薑4片，料酒適量，鹽適量，八角2個，桂皮1個
做法
1/10豬肋排剁小塊洗乾淨。
2/10材料準備好。
3/10甜玉米，胡蘿蔔切成塊，生薑切片，葱頭切出來，葱切花。
4/10燒鍋開水放入八角桂皮和適量料酒，再把排骨放到鍋裏煮6分鐘。
5/10排骨撈出控幹瀝水，血水給八角桂皮丟棄不要了。
6/10用砂鍋裝一鍋水，水燒開放葱頭生薑片和排骨小火燉。
7/10燉20分鐘以後放入玉米再燉10分鐘。
8/10加入紅蘿蔔温火再燉個15分鐘。
9/10加鹽調味就可以了。
10/10裝盤撒上葱花，趁熱開吃。
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