胡蘿蔔炒羊排做法

需要提前準備好的材料包括：羊排 500克、胡蘿蔔塊 260克、陳皮 2片、姜 15克、八角 2個、花椒 1小撮、桂皮 1小塊、食鹽 3克。

1、第一步使用菜刀把羊排切好，放入盤中。

2、切好後放入水中浸泡半小時，泡出血水。

3、然後放入鍋中大火煮，煮開後用勺子去除雜質。

4、鍋中放入油，倒入羊排，放入八角、花椒，桂皮和薑片，攪拌均勻。

5、鍋中加入準備好的陳皮，大火翻炒十分鐘。

6、放鹽拌勻盛入碗中，撒香菜，完成。