甜豆怎麼確定熟了沒有

判斷甜豆是否煮熟，可以判斷味道是否苦澀。如果味道是苦的，説明它沒有煮熟。大豆食品含有皂苷，這是一種有毒蛋白質，需要煮熟才能破壞毒素。因此，未成熟的甜豆不能食用。

甜豆是豆科植物的一個屬，一年生攀援草本植物，有可食用的嫩豆莢。它原產於歐洲南部和地中海沿岸。它的營養價值很高，是一種高檔蔬菜。它在歐洲和美國廣泛種植。在我國，廣泛種植於廣東、廣西、四川、雲南等南方省市。隨着近年來的對外開放和經濟的振興，北京地區開始逐年擴大種植面積。甜豆含有多種必需氨基酸，營養豐富。可以炒，做湯，也可以吃。

首先看一下甜豆的顏色，沒熟的甜豆顏色非常的綠並且看着特別新鮮漂亮，一旦甜豆熟了之後，甜豆的顏色變成那種青黃色。

第二步：

然後用筷子夾一下甜豆，如果甜豆發硬，那麼肯定甜豆是不熟的，一旦甜豆熟了則會變軟，並且軟軟的沒有什麼形，這樣的甜豆基本上就是熟了。