滷牛腿肉怎麼做顏色發紅

要挑選老冰糖，老冰糖可以使製成品的滷菜的色調非常的紅色

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超市買來的牛肉洗淨，切成適量大小的塊備用。

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葱洗淨切段，姜洗淨切片備用。

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碗中倒入料酒，生抽，鹽，味素，白糖，花椒，大料，桂皮，香葉。

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切好的牛肉放入多功能鍋中。

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倒入碗中輔料，加入半碗水，蓋上蓋，多功能鍋調至“牛/羊肉”擋，按啟動鍵開始滷牛肉。

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滷牛肉做好了，放涼切片裝盤，又嫩又好吃的滷牛肉上桌了

要挑選老冰糖，老冰糖可以使製成品的滷菜的色調非常的紅色，此外在糖色的情況下還要有一定的留意，放進老冰糖之後，一定要用文火熬料，不可以把糖炒糊了，那樣會影響口味。