可以,竹菜板應該是廚房比較常見的菜板,他的質地比較偏軟,吸水性適中,彈性不錯。適合用了剁肉剁排骨什麼的,對於經常會砍、剁的人來説,木質菜板是最好的選擇。竹菜板的話,用來切菜比較容易打滑不太適合剁排骨剁肉,容易傷到自己,但是不容易發黴,適合用來切蔬菜。