準備材料:五花肉500g、紅糖適量、八角四五顆、蒜頭適量、白酒一勺、生抽適量、黃豆醬適量、南乳兩塊、酸菜適量
製作步驟:
1、準備好材料
2、蒜頭
3、八角,八角別放太多,會搶味
4、五花肉剁碎
5、放油,肉下鍋,放入蒜頭,八角,白酒一勺,煎幾分鐘,這麼早放些酒進去會更香
6、然後在小碗加入小半碗水,白酒(或者米酒),兩塊南乳,一勺黃豆醬,一勺紅糖,半羹生抽,混勻,倒進鍋一起大火煮滾
7、滾後小火燉煮半個鐘左右,注意不要焦了
8、收汁即可,可以加些酸菜在上面。