仙人掌粉蒸饅頭變色嗎

不會變色的，把仙人掌粉加入麪粉中，揉搓均勻，再蒸就不會變色，顏色蒸出來可愛又好看，有興趣的朋友們可以弄些試一試，好玩又有趣，可以做些造型出來的。我們曾經做過一次，不過失敗了，把面弄得太硬了，不太光滑，不好看，所以不要弄得太硬了喲！

仙人掌在沙漠分佈非常廣，仙人掌粉是粉嫩的顏色做出來饅頭也是，把仙人掌粉加麪粉和勻做出來的饅頭也是粉色，再和麪中加入適當的鹼起到保護色素作用日常中饅頭面團一定要揉透，麪糰切開沒有氣孔，再進行壓面至更加光滑即可，所以仙人掌粉蒸饅頭會變色。

仙人掌粉用來蒸饅頭是會變色的。

仙人掌的果實如雞蛋大小成熟以後是紅色的，用仙人掌果實做饅頭，首先要去掉仙人掌的表皮，然後將仙人掌果肉揉成汁過濾除籽，將過濾後的汁水到入麪粉之中，和勻，麪糰會變成天然的玫瑰紫色，蒸後的饅頭會變成漂亮的紅紫色。