肉類食用鹼放多了怎麼處理

我們在肉類食用過程中，如果鹼放多了，這樣一個肉的味道會受到損失另外一個熱舞的營養也會因此而流失不少，也可以往鍋里加上一點白醋，起到了一個酸鹼中和的作用，這樣煮出來的肉，味道可能會好一點，顏色上也會好一點，豬肉最好還是不放，或者少放一點鹼面，這樣對肉的營養不會流失，味道也好呀。

1，把肉湯倒掉一部分，再加水煮。

2，加醋，酸鹼綜合解除鹼味。

煮肉不要放鹼。鹼雖然名字叫鹼，但它是酸性的。肉也是酸性的。我們吃肉是不得已，明知它是酸性的，不吃饞得受不了，再説它有其他營養，人體也需要，所以也有必要吃。但煮肉只需各種調料，根本不需要加鹼。你加鹼是為了熟的快，其實慢火慢慢燜，慢慢燉，各種滋味都進肉裏了，那肉才好吃。