仔蝦的家常做法

步驟/方式1

蝦去須去泥腸備用

步驟/方式2

姜蒜辣椒切碎

步驟/方式3

生抽、料酒、鹽味精五香粉

步驟/方式4

油熱到九分下蝦仔、蝦仔變紅放姜蒜辣椒炒三分鐘倒入湯汁、收汁就行了

步驟/方式5

上桌

步驟/方式1

第1步、材料：籽蝦

步驟/方式2

第2步、雪菜（已清洗）、薑片

步驟/方式3

第3步、將籽蝦用剪刀剪去蝦鬚。

步驟/方式4

第4步、清洗一下。

步驟/方式5

第5步、撈出待用。

步驟/方式6

第6步、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。

步驟/方式7

第7步、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

步驟/方式8

第8步、接着，下入清洗好的籽蝦。

步驟/方式9

第9步、加少許料酒。

步驟/方式10

第10步、翻炒一下。

步驟/方式11

第11步、然後，合入切碎的雪菜翻炒翻炒。

步驟/方式12

第12步、最後，加少許鹽。

步驟/方式13

第13步、加少許雞精。

步驟/方式14

第14步、調味炒勻，即成。

步驟/方式15

第15步、盛出，裝盤。