葱絲拉麪的做法

主料

拉麪100g、雞肉80g、青菜50g、雞蛋2個、食鹽適量、調和油適量。

做法

1、雞肉和大葱切絲。

2、青菜洗淨切段。

3、油熱後葱絲爆香，放入雞肉絲，雞肉變色後倒入醬油。

4、放三碗高湯或清水。

5、水開後把雞蛋直接打入鍋內，待雞蛋表面凝固成型。

6、抽出拉麪，抖散。

7、把麪條下入沸水中，煮3-5分鐘。

8、放入青菜，再次開鍋後放鹽和香油。

9、盛出後可添加自己喜歡的配料。