主料豆角250克豬肉100克輔料油 30毫升 鹽 2克雞粉3克 生抽5毫升澱粉3克 葱姜6克步驟 1豬肉洗乾淨切成片加生抽步驟 2加雞粉步驟 3加澱粉攪拌均勻，再加適量油拌均勻醃製10分鐘步驟 4豆角擇洗乾淨步驟 5將豆角掰成長度適中的段步驟 6起油鍋，豆角入鍋過油後盛出步驟 7再起油鍋，葱姜入鍋煸香後豬肉入鍋炒步驟 8炒至肉變色，豆角入鍋炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒步驟 9燒至食材熟加鹽炒步驟 10加雞粉炒 炒均勻即可盛出享用烹飪技巧調味品依據個人口味添加豬肉經過醃製味道更好，肉更鮮嫩雞粉非常提味，此菜不宜再添加多種調味品
主料
五花肉400g
豆角適量
輔料
薑片少許
醬油少許
醋幾滴
葱花少許
鹽少許
雞精少許
胡椒粉少許
豆角燒肉的做法步驟
1、五花肉洗淨切片。
2、豆角洗淨切段。
3、鍋熱後倒入油加薑片炒香加入五花肉翻炒至變色。
4、加醬油 醋 鹽 雞精 胡椒粉翻炒上色。
5、加入適量水燒至肉熟。
6、放入豆角繼續燒至豆角熟後即可。
7、裝盤即可食用。
答:豆角掰成小段洗淨，五花肉洗淨放鍋中煮十分鐘，取出切塊，鍋中加油，放白糖炒糖色，放五花肉煸炒，放生薑、花椒、辣子醬、老抽、生抽、水，蓋蓋煮三十分鐘，放豆角蓋蓋煮熟，加雞精炒勻即可出鍋。
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