關於燒肉的時尚知識

不要焯水，白蘿蔔需要保留它原有的芳香味及蘿蔔的辣味在燉肉過程中可以去除肉的腥味使肉質更軟爛和美味。白蘿蔔燒肉具體做法見以下：食材，五花肉300克，白蘿蔔一個生薑一塊。1、五花肉切塊，蘿...

材料準備：咖喱粉，五花肉，土豆，胡蘿蔔，姜，葱花1、土豆洗乾淨去皮，切成方塊備用（大小看鍋的容量及個人喜好）2、五花肉去皮，切成方塊備用（大小看個人性格及刀工）3、胡蘿蔔切小塊作為調味建議比土豆小...

主料：豬五花肉300g、白蘿蔔500g輔料：油適量、料酒適量、生薑適量、醬油適量。1豬五花肉清洗乾淨後切成小塊。2起油鍋，待油温八成熱時放入豬肉煸炒。3加入料酒、生薑和醬油。4加入適量的水...

原料more色拉油10克，食鹽3克，料酒1湯匙，生抽半湯匙，水澱粉適量，白糖1克，白胡椒1克，荷蘭豆少許，洋葱少許，雞蛋白雞半個，豬裏脊肉100克，蟹味菇150克真姬菇(白玉菇)15克1/將肉洗淨切片，用食用油、和半...

澳門燒肉無論從選料和做法都較普通燒肉講究，肉要選行內人所稱的“挑骨花肉”（即聯結排骨的部位，一頭豬隻有1斤多這樣的肉），燒烤工序要經過煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁複步...

蓮藕燒肉的做法帶皮五花肉切片蓮藕切成滾刀塊水燒開，將五花肉放入水中焯一下，水中放入幾片薑片和葱段，去腥。一分鐘左右撈出肉。鍋中加底油少許，肉片上的肥肉會出油，油不要過多，放入肉片，小活...

乾貝肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，青豆25克，花生油35克，料酒15克，醬油15克，澱粉25克，味精1.5克，雞湯50毫升，大葱15克，生薑10克，大蒜10克，白糖10克1、罐頭竹筍和蘑菇均切成小方丁。大葱、大蒜、生...

起鍋燒油，放冰糖熬至棗紅色，放肉塊均勻粘上糖色，加葱、姜、香葉、八角、小茴香、啤酒，燒開加腐乳汁、生抽醬油、鹽，轉入砂鍋燉熟即可。如果不喜歡甜可以用老抽調色，肉放入鍋就到老抽。...

用料：五花肉800克，油豆腐200克，生薑適量，八角2個，香葱適量，食用油適量，料酒適量，黃冰糖適量，老抽醬油適量，生抽醬油1勺，6月香豆瓣醬1勺步驟：1:五花肉洗淨切塊油豆腐清水沖洗下生薑切片香葱切段。2:...

食材：五花肉250克，白蘿蔔半根，葱3克，姜5克，八角2個，黃酒1勺，冰糖6克，生抽2勺，老抽1勺，鹽適量，雞精少許做法：1、五花肉焯水洗淨瀝乾水份切塊，大白蘿蔔去皮切塊，葱姜八角備好。2、起鍋放少點油，先下入肉...

原料more豬肉(150克)大葱白(兩根)薑末(適量)蒜片(適量)料酒適量醬油適量醋適量鹽適量雞精適量澱粉適量1/豬肉切片，放入碗中，加鹽、雞精、料酒調味，醃製10分鐘左右。倒入水澱粉掛糊。2/鍋...

食材:五花肉250g板栗400g生抽3勺老抽2勺糖適量料酒適量老薑1小塊做法:1、五花肉清洗乾淨，處理好肉皮，切成大小差不多的塊，板栗用開水泡一下去掉內膜。2、肉塊先放入鍋中，加入足夠的清水，煮...

主料豆角250克豬肉100克輔料油30毫升鹽2克雞粉3克生抽5毫升澱粉3克葱姜6克步驟1豬肉洗乾淨切成片加生抽步驟2加雞粉步驟3加澱粉攪拌均勻，再加適量油拌均勻醃製10分鐘步驟4豆角擇洗乾淨...

步驟/方式1五花肉洗淨切成塊步驟/方式2鍋中放水，放入切成塊的五花肉焯水步驟/方式3焯好水的五花肉，洗淨備用步驟/方式4土豆洗淨去皮切成塊步驟/方式5四季豆洗淨掰成段步驟/方式6鍋中放油...

主料：五花肉500克配料：葱2段，姜5片片、青棗10粒、八角1個調料：冰糖5粒、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽適量1）五花肉刮淨毛，切成塊，入冷水鍋，焯水後洗淨。2）紅棗用熱水浸泡出香味。撈出紅棗，保留...

先將洗淨的肉切塊備用，少許油，下五花肉塊，炒到肥肉出油，盛出，電高壓鍋，加紅燒汁，兑水，海帶結泡水去鹽，撈出瀝乾，加入高壓鍋，燒二十分鐘放鹽雞精調味出鍋即可。主料：海帶500g，五花肉300g輔料：葱15g，姜1...

空氣炸鍋烤五花肉需要40分鐘。在使用空氣炸鍋烤五花肉片的時候，需先用200度的温度將五花肉片烤制20分鐘，烤制完成後再將五花肉片進行翻面，繼續烤制20分鐘即可。...

食材：五花肉100克寒菌250克生薑3片方法/步驟：1/3先把寒菌用鹽和清水侵泡10分鐘，一個個清洗，然後在一個個用流動水沖洗，大個的菌子從中間切開，整理好備用。2/3準備5花肉適量，放肉燉湯是為了增...

用料蒜薹半把油少量豆瓣醬一勺鹽可不放料酒少量幹竹筍一片花椒一小把生抽半勺白糖或冰糖冰糖一顆或白糖適量幹辣椒3個做法步驟步驟1第一步，準備基本食材——竹筍、蒜薹、五花肉。首先：將...

蘿蔔燒肉做法事比較簡單，但是我建議大家還是把蘿蔔的皮削一下，因為它的口感比較粗糙，如果你不削皮，吃起來可能就不是特別好吃，當然如果你的蘿蔔非常的嫩嫩，那麼你可以把它洗乾淨，然後就直接做...

材料：青南瓜200克，豬梅花肉150克，香葱2條，老薑10克，食用油20毫升，香菜適量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升做法1、將青南瓜洗淨，切約5公分塊狀2、將豬肉洗淨，切成約5公分長的塊...

1、主料：豬肉皮2、鍋中放入清水，加葱姜、陳皮浸泡30分鐘，放入洗淨的肉皮。3、開火。將其燒開，煮制1分鐘即可關火。4、把肉皮撈出，把殘餘的毛和脂肪剔除乾淨。5、用清水反覆沖洗後，備用。6、...

燒肉製作的做法步驟用料中腰肉適量葱薑蒜，花椒大料等適量步驟1將中腰肉煮一遍，把上面的髒物擠掉。&nbsp步驟2再次將中腰肉拿花椒大料，葱薑蒜，蜂蜜煮一遍，煮到拿筷子插軟。&nbsp步驟3上油，待...

食材：冬瓜400g，五花肉300g，清水300ml，油、鹽、糖、黃酒、醬油、蒜、姜、枸杞、味精適量。步驟：1、枸杞，用温開水洗淨，備用。2、將姜、蒜用刀拍扁，剝去蒜皮，備用。3、將肉清洗乾淨，切塊。4、將水...

酸菜燉肉原料：帶皮五花肉700g，酸菜770g，姜4片，花椒8粒，紅尖椒3只，葱絲少許，鹽，糖，胡椒粉，生抽，料酒，雞精塊。做法：1、帶皮五花肉洗淨，切成麻將牌大小，加半茶匙鹽，1湯匙料酒醃15分鐘。2、紅尖椒去籽切絲...