一般一斤能出六兩肉的,去骨後的肉量,我試過的。
豬頭肉下酒,煩惱都沒有,二月二,除了剃龍頭,北方有吃豬頭肉的習俗,涼拌豬頭肉,要現吃現拌,不要放久了,放久了,吃着就不好吃了,花生米吃着不香酥了。滷豬頭肉,香而不膩,下酒太棒了,是你喝酒最佳的選擇。