抱羅粉醬汁配方大全

1、新鮮的朝天椒，配幾隻紅尖椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜放攪拌機攪成糊狀

2、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊加鹽、糖和米醋

3、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了，然後下點味精，再把剩下的蒜蓉倒進去，涼後裝瓶。抱羅粉的滷汁做法：花生辣醬做法

4、抱羅粉食材準備幹辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油適量，鹹鹽2勺，味精少許。

5、方法步驟將辣椒和花椒烘乾，搗成碎末熟花生褪皮，然後，將花生仁搗碎

6、然後加入鹹鹽、味精攪拌均勻炒鍋上火，色拉油燒製七分熱，拌好的原料倒入鍋中，用筷子翻炒。