半個小時以上。千層餅為我國傳統小吃,相傳起源於明初,其名為朱元璋所賜。千層餅口感甜軟,層次分明,香甜可口,如今做法眾多,常見的有椰汁千層糕、蛋黃千層糕、紅豆千層糕等,千層餅應以新米為原料,製作前應浸泡一段時間。