常德燉粉的做法和配方

牛肉買回來切成塊，用清水充分的將血水泡出，約4個小時左右，中間換2-3次的清水。

2準備好調料。其中的五香調料包用十三香即可。（用紗布包個小包)

3去除血水後，將牛肉洗淨，放入電壓力鍋依次的放入調料。

4加入紅燒醬油、料酒、海鮮醬、柱候醬、蠔油。不放鹽。也不放糖。

5加入適量的清水。

6電壓力鍋30分鐘左右。

7燉好的牛肉自然冷卻打開鍋蓋，加入適量的鹽調味。

8燉牛腩就做好了。

9燉肉的時候準備配菜：白菜、豆腐。紅薯寬粉條用温水泡軟。木耳泡發備用。

10豆腐炸成豆腐泡備用。

11鍋中放入適量的燉牛肉湯汁，餡放入粉條煮。

12煮軟粉條放入豆腐繼續煮。

13然後放入白菜和木耳。

14翻拌，將粉條儘量翻拌到上面來，以免糊鍋。

15砂鍋在爐子上加熱備用。待白菜也軟爛了，倒入砂鍋，加入燉好的牛肉，拌勻。（天氣太冷用砂鍋保温，也可以直接用碗）

16撒上一些小香葱即可上桌趁熱吃。好美味的。