主料：花甲400克，粉絲100克，白菜50克
輔料：蒜瓣20克，薑絲20克，蠔油5克，玫瑰醋5克，味極鮮5克，葱花2克，乾紅辣椒1個，鹽適量
1、蒜瓣剁好薑絲切好備用
2、花甲用鹽水泡兩小時，泡好洗淨，錫箔紙放入碗裏把花甲倒進去備用
3、粉絲泡在開水裏焯下水備用
4、準備好了配料倒入花甲裏：薑絲、蒜末、蠔油、醬油、料酒、玫瑰醋
5、平底鍋大火燒開把準備好的錫箔紙放入鍋中，加入100毫升水大火燒開，燒開後在加入粉絲白菜，配菜可以按各人口味放入
6、放入材料後把錫箔紙包住大概1分鐘
7、燒開後放適量鹽撒上葱花放上兩片檸檬片提鮮即可
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