海凍菜怎麼做湯包

海菜包子做法：

主料：麪粉適量、豬肉餡適量、海菜適量

輔料：醬油2勺、甜醬1勺、花生油3勺、香油2勺、橄欖油1勺、鹽適量、姜粉少許

、葱1棵、蠔油適量、五香粉適量

做法：

1、 安琪酵母按麪粉的比例取用並用温水化開，將麪粉和成稍軟的麪糰，蓋好。醒十分鐘左右。

2、 肉餡加入姜粉，五香面，蠔油，醬油，香油，橄欖油，鹽適量，順一個方向攪拌均勻。

3、 裙帶菜提前2個小時泡好，切的不要太碎，保留一定的水分。

4、 葱切碎

5、 將海菜，葱花，餘下的調料加入肉餡裏，一起攪拌均勻。

6、 將麪糰揉到光滑，揪成小劑子，並撖成包子皮，邊要撖的稍薄點，這樣好捏。

7、 包好包子

8、 醒發30-40分鐘，看到包子皮發起來，一摸很軟就好了。

9、 鍋裏添夠水，放入包子，大火蒸25分鐘，關火後等5分鐘揭鍋。可口的海菜包子開吃啦！

温馨小提示

面要和的稍軟一些，這樣包的包子好吃。裙帶菜不要擠幹水分，肉餡就不用加水了。