所需食材
白蘿蔔1根、粉條1把、生抽2茶匙（10ml）、老抽1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（3克）、雞精1/2茶匙（3克）、紅辣椒5只、 大葱4片 、八角1個。
製作方法
1)粉條洗淨，用開水浸泡。泡軟後，剪成10cm長的段，瀝乾水分備用。白蘿蔔去皮洗淨後，切成細絲。
2)炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大葱片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿蔔絲翻炒。
3)倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附着在蘿蔔絲上。然後將粉條倒在蘿蔔絲上（不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋），倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再打開蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋。
黑豬肉、白蘿蔔、粉絲、鹽、生抽、蠔油、冰糖、姜、蒜、大料、香葉、桂皮、食用油適量
1、首先把豬肉切塊，用沸水焯至變色撈出，準備燉肉材料：姜、蒜片，冰糖，大料，香葉，桂皮，把焯好的肉和上述材料放入砂鍋中 ，添熱水沒過肉，再加少許生抽、蠔油後開始燉，大火開後轉小火即可
2、然後把白蘿蔔切塊，粉條可提前用熱水浸泡，燉到半個小時左右，加白蘿蔔後再過一會加粉條即可
食材明細：五花肉1.5斤、粉條適量蒜適量、姜適量、葱適量、大料適量、糖適量、老抽適量、生抽適量、雞精適量
紅燒肉燉粉條的做法步驟
1
準備各種材料
2
把五花肉切塊
3
把水燒開，把肉焯下
4
鍋裏放入少量的油，五花肉油多
5
放入姜蒜葱，煸炒
6
放入五花肉煸炒，不放入任何調料，煸炒出油
7
炒出油就可以了。
8
放入醋，料酒，老抽，生抽，紅糖，煸炒。
9
煸炒片刻，上色。
10
放入砂鍋繼續燉制。大火燒開，小火繼續燉。
11
肉燉制差不多了，放入粉條，繼續燉制。
12
快起鍋的時候，撒入葱花
13
起鍋，放入適量雞精，淋入香油出鍋。
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